Ich kann mich auch mal irren

Ich habe immer gedacht Tofu wäre für mich nix. Zu geschmacklos!
Is schon richtig, aber das kann man ändern
Letzte Woche hat sich ein Freund von mir angekündigt und da er Vegetarier ist, wollt ich ein Gericht mit Tofu kochen.
Reis mit Möhren und gebratener Tofu
Nun wie ihr alles wisst ist Tofu absolut geschmacklos
Also hab ich den Tofu mariniert
Womit?
5 EL Sojasauce
3 EL Sesamöl
1 EL Oistersauce
1/ EL Tahin
3 Knoblauchzehen
3 Scharfe Chilis
1 TL Honig
Etwas Koriander und Sambal Oelek dazu
Das alles gut vermischen und den gewürfelten Tofu da rein und eine Nacht stehen lassen
Dann ist er nicht mehr Geschmacklos!

Während der Reis kocht, die Möhren vorbereiten
Gestiftete Möhren in Sesamöl andünsten und karamelisieren

In der Zwischenzeit den Tofu abtropfen lassen und in Sesam wälzen.
Dann in eine Pfanne Julienne Möhren in einer Pfanne mit Sesamöl
Wenn die Möhren fertig sind dies mit dem Reis vermischen

DenTofu in der Pfanne braten
Je nach Geschmack kann man den auch etwas länger brutzeln lassen, bis er knusprig ist

Es war sehr lecker
Und einem definitiven Fleischfresser hats auch geschmeckt
Was zu erreichen war

und ich werde nie mehr über Soja lästern


Zutaten für 4 Personen
250 g Tofu 2,59 €
20 g Sesam 0,21 €
10 g Tahin 0,04 €
250 g Reis 0,75 €
250 g Möhren 0,00 €

Pro Person Preis 0,90 € + 0,63 € = 1,53 €