Möhrensuppe mit Ingwer und Avocado

Ist auch kalt lecker!
Zwiebeln und Ingwer fein würfeln.
Ebenso die Möhren
Zwiebel Ingwer in Butter anschwitzen
Ablöschen mit Kalbsfont
Möhren dazu und mit Limetten Zeste und Pfeffer und Salz abschmecken.
und Creme fraich und dann pürieren
Dazu gewürfelte Avocados
Mit Cilandro dekorieren

Zutaten für 4 Personen500 gr Möhren 0,41 €
800 ml Kalbsfont 6,36 €
100 ml Crème fraîche 0,43 €
1 Avocado 1,00 €
Pro Person Preis 2,05 € + 0,63 € = 2,68 €