Fenchel mit getrockneten Aprikosen

Gestern eine Werbung für pro7s  Galileo gesehen.
Der Moderator sagte:
"Dank Galileo ist die Welt heute rund."
Erstaunlich, dieser dumme Newton mit seine Schwerkraft ist schuld an heruntergefallenen Tellern und Hängeärschen

Dem Newton ein Schnippchen zu schlagen gibt es heute ein leichtes Fenchelrezept.

 Fenchel mit getrockneten Aprikosen
 Kleingeschnittenen Fenchel und getrocknete Aprikosen in eine Auflaufform
Olivenöl würzen
Ich mach das mit Kreuzkümmel und Chili (Das kannst Du auch beliebig nach Geschmack variieren)

 Das Öl dann über den Fenchel s, und 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen (je nachdem ob Du den Fenchel knackig oder nicht willst)

 Die Sauce bzw. Marinade macht man mit Öl, O-Saft und Knoblauch.
Wenn der Fenchel fertig ist, die Marinade darüber und ca. 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen


Guten Appetit wider die Schwerkraft

Zutaten für 4 Personen300gr Fenchelknollen 0,86 €
150gr getrocknete Aprikosen 0,53 €
125gr Orangensaft 0,42 €
Gesamtpreis: 1,81 €
Pro Person Preis 0,45 € + 0,63 € = 1,08 €