Himmel un Äd- diesmal als Suppe

Gestern hab ich Kartoffeln beim Bauern gekauft, mit dem unschlagbaren Preis von zwei Euro für 10 Pfund(Annegret, ich lass ein paar übrig).
Und n paar Äpfel hab ich auch gekriegt


Da hab ich sofort eine Apfel-Kartoffel Suppe gekocht, ich nenn die mal Himmel un Äd-Suppe
(Für die NichtRheinländer Himmel=>Äpfel, Äd (=Erde)=>Kartoffeln)


Die geschälten Äpfel und Kartoffeln mit Majoran und Schlöttchen in Butter andünsten.
Löschen mit Apfelsaft und mit Geflügelfont auffüllen
Ca. 30 min kochen und mit Sahne pürieren.
Mit glatter Petersilie garnieren
Man kann auch gebratene Leberwurst dazu machen




Zutaten für 4 Personen
50gr Zwiebeln 0,05 €
300gr g Äpfel 0,45 €
500gr Kartoffeln 0,20 €
100gr Apfelsaft 0,13 €
500ml Geflügelfond 3,98 €
Gesamtpreis: 4,81 €
Pro Person Preis 1,20 € + 0,63 € = 1,83 €