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Heut spielt meine Lieblingsmannschaft gegen die ehemalige Kolonie
(Ja, ich bin England Fan, spätestens seit Lothar Matthäus in die Deutsche National Mannschaft kam)
(Nein, ich bin Kein AntiAmerikaner, im Gegenteil, aber wenn's um Fussball geht: The three Lions rule!)
Dafür heut ein typisches britisches Essen
Nein nicht Fish and Chips, das ist nur Folklore
Wir nehmen
Bubble and Squeak
Brodeln:
Kartoffel und Rosenkohl natürlich
Wer's original englisch will nimmt nur die Hälfte des üblichen Salzes ins Wasser
Und beides zusammen stampfen mit ein wenig Butter
oder viel, wenn Du es schön fettig haben willst
Dazu goldgelbe gebratene Zwiebeln
Würzen kann man mit Muskatnuss oder Thymian , der Rosenkohl verträgt auch Säure, also Weißwein oder Zitronensaft, so englisch sind wir ja nicht.
Oder einem richtigen guten Curry Pulver
Dann macht man platte Plätzchen damit
..und Quietschen:
Und frittiert ( klar, wir sind in England) die in einer höheren Pfanne bis der Rand ebenso goldgelb wird
Geht auch mit Erbsen, Möhren oder normalem Kappes
Was halt in der Küche übrig bleibt
Wer unbedingt Fleisch braucht, kann Speckgriebendazu tun
We've won the fuckin'n lot
Zutaten für 4 Personen
500 gr Kartoffeln 0,41 €
250 gr Rosenkohl 0,67 €
Pro Person Preis 0,37 € + 0,63 € = 1,00 €
Fish'n Chips nur Folklore?! Ja was verkaufen denn all unsre Chippies hier? Du *musst* mal vorbeikommen! Und dann schauen wir auch mal, wer hier ueberhaupt Salz ins Kochwasser tut, und erweitern die Zutaten vom bubble & squeak um alles, was rumsteht und sich nicht wehrt, insbesondere Rotkohl und Moehren! So, nun iss aber gut mit meiner noergelei....
AntwortenLöschenich wollt ja nur was anderes machen als Fish+Chips
AntwortenLöschenich komme gerne mal vorbei und ich hoffe das ich mich wehren kann um nicht gesotten zu werden