Spare in der Not, dann hast Du Zeit dazu

hat mein Vater immer gesagt, wenn Leute zum sparen aufgerufen haben.
Nun das mach ich jetzt seit die Merkels die schwäbische Hausfrau entdeckt hat.
Und Köhler mach sie zum Horst in dem er gesagt hat: "Macht Euren Sch.. doch alleine"
Erst mal Ihr habt doch den Staat in diese Position gebraucht.
Mit Ausgaben die nur wahltaktisch waren
( Beck mit seine Rentensicherung, die die CDU und die SPD verabschiedet hat, die FDP mit Steuererleichterungen für Hoteliers, waren auch die bayerischen Grünen dafür, usw.
…. Ich könnte 1000 Dinge nennen, egal welche Farbe das Parteibuch hatte und in welchem Jahrzehnt)

Und das Volk hat gerne genommen und hat sich keine Gedanken gemacht wo es herkommt
Jetzt sind wir in der Not (zumindest gefühlte, Deutschland geht nicht am Bettelstab, guckt mal nach Somalia oder nur in die Türkei)
und jetzt muss gespart werden
Und jetzt jammern alle über die Spekulanten, wie auf dem Kindergeburtstag, wenn die Torte alle war .
"Der war's" und mit dem Finger auf das dickes Kind gezeigt

Zurück zu schwäbischen Hausfrau
Ihre Küche war karg aus zwei Gründen
Der Pietismus, der Fleischeslust immer als Sünde begriffen hat( Gott sei's gedankt, dass ich im Rheinland aufgewachsen bin)
Und zu zweiten : die waren alle arm, und wer was hatte, hat das versteckt, weil es könnte ja jemand kommen der ihm das abnehmen will)
Trotzdem haben sie die Maultaschen erfunden , verstecktes Fleisch in Nudelteig

Nun ich mach mich mal zum Horst, und nenn euch das schwäbische Lieblingsgericht von Köhler :

Gaisburger Marsch
(Ich hasse, das das die Politiker immer nur einfache Speisen nehmen, um ihr Volksnähe zu zeigen.Ich bin nicht volksnah, ich esse am liebsten Froschschenkel, sind aber schwer zu bekommen ).
1 1/2 Liter Wasser mit Pfefferkörnern, Lorbeerblatt und Zwiebeln aufsetzen und einen Ochsenschanz und die Suppenknochen dazu geben.
Mindestens drei Stunden köcheln lassen

Währenddessen den Spätzleteig machen und die restlichen Zutaten vorbereiten
250 gr Mehl, zwei Eier, Salz und 250ml Wasser zu einem festen Teig machen

Kartoffeln und Möhren in Würfel schneiden

Nach Ende der Garzeit Fleisch aus der Brühe nehmen und würfeln
Dann die Suppe durchsieben
Spätzle rein( Wenn ihr keine Spätzlepresse habt ,einfach ne Kartoffelpresse nehmen )
Die Zwiebeln goldgelb rösten
Und auch in die Suppe mit Petersilie

Guten Appetit


Zutaten für 4 Personen
700gr Ochsenschwanz 4,03 €
2 Möhren 0,07 €
500gr Kartoffeln 0,41 €
250gr Mehl 0,48 €
3 Eier 0,00 €
Pro Person Preis 1,25 € + 0,63 € = 1,88 €