Frittata Rezept- Was dem Deutschen sein Maggi ..

ist dem Italiener seine Sardellen
(Hört sich an wie Dem Chantall sein Handtasch sein Schnall)
Wie am Anfang des Blogs verspochen, hier mein Rezept zur Frittata
Ich hab noch Bratkartoffeln übrig und daraus mache ich mir eine Frittata
Ich könnt auch auf gutdeutsch ein Bauernomelette sagen ,aber wie ihr wisst habe ich eine italienische Seele und deshalb heißt die Frittata.

Die Kartoffeln noch einmal anbraten mir Rosmarin Oliven Öl
Während die anbraten bereite ich die Eier vor
Drei Eier ( ich habe benutze kleine Pfanne, dann kommen sich die Kartoffeln nichtso verloren vor) mit Parmesan schaumig schlagen.
Dann das Rührei auf die Kartoffeln giessen.
Ich mach die Pfanne aus, denn sonst wird die Frittata von oben schwarz.

Dann die Sardellen drauflegen mehr oder weniger regelmäßig
Wie ich oben schon gesagt habe sind Sardellen das italienische Maggi.
In jeder Italienischen Küche ist das Hinzufügen von Sardellen obligatorisch.
Probiert's mal mit Bologneser Sauce
Sehr lecker und man kann sich das Salz sparen.

Ich hab in meinem Eisschrank noch Schnittlauch
Der kommt auch dazu.
Und jetzt bei 150 Grad zehn bis zwanzig Minuten die Frittata im Backofen stocken lassen.

Man kann das mit jedem Gemüse machen , Spargel, Paprika, Zwiebeln , was halt dringende weg muss .
und wenn ihr keine Sardellen habt nehmt ihr Salz
Meinet wegen aus Italienisch Deutscher Freundschaft auch Maggi, ob wohl das nicht so recht passt mit dem Parmesan.
Das Gute an dem Essen ist, dass man es auch kalt Essen kann
Guter Tipp, wenn man ins 11 Uhr( pm ) Loch fällt (Nein, kein Problem ,ich gehe frühestens um zwei ins Bett)