Das letzte Mal wo die Deutschen einen Österreicher..

..als einen der ihren bejubelt haben, ist das furchtbar in die Hose gegangen.

Das Christoph Waltz jetzt ausgerechnet einen Knallchargen Nazi spielt, ist eine amüsante Parallele.

Verleihnix, gib her das Tier!
Filmkritiker!
Hier kommt ein Fischschsch!

Scholle mit Schinken umwickelt und dazu Meerrettich Risotto

Schollenfilets mit glasig gedünsteten Zwiebeln füllen
(kann man auch zwei dünne Filets übereinander , statt der Tasche)
Dann die Schollenfilet(s) mit Schinken umwickeln.

Ob jetzt Katenrauchschinken oder San Daniele Schinken ist Geschmacksache
Mehr Geschmack des Fisches oder mehr Geschmack des Schinkens

scharf anbraten und bei niediger Hitze garen lassen
und in Scheiben schneiden

Für das Risotto habe ich ja schon ein Rezept gemacht
Nur dass ich nicht Steinpilze nehme sondern Wurzelgemüse (Karotte und Petersilienwurzel in ganz kleine Würfel geschnitten)
und statt Parmesan frischen Meerrettich darüber reibe.

Voila
Hier kommt der Fischschsch

Zutaten für 4 Portionen
400g Arboriareis 1,17 €
200g Scholle 2,37 €
50g Frischer Meerettic h 0,08 €
125g Markknochen 0,34 €
100g Karotte und Petersilienwurzel 0,16 €
25g San Daniele Schinken 2,15 €

Gesamtpreis: 6,29 €
Pro Person Preis 1,57 € + 0,63 € = 2,20 €