Garnelen mit Limetten mariniert und Cilandropesto

Zitrusfrüche auspressen und mit scharfer Chilisauce und Ingwer mischen
Nicht zuviel davon, du willst ja noch den Geschmack der Garnelen haben.
Die Garnelen ca. 5 Minuten in Salzwasser sieden., trocken tupfen und dann in die Marinade geben

Cilandro(Koriandergrün) fein hacken und die Zesten dazufügen
Mit Sesamöl mischen.

Die Garnelen anrichten und den Cilandropesto dazu

Zutaten für 4 Personen
300gr Garnelen         10,27 €
4 Limetten und Orangen 1,56 €
Gesamtpreis         11,83 €    
Pro Person Preis 2,96 € + 0,63 € = 3,59 €                

Das ist ein Teil des Festmenus Kalbsmedallions in Pfirsichsauce