Gemüse Tempura

 Ich mach mir einfach
Ein Film sagt mehr
http://www.videojug.com/film/how-to-make-vegetable-tempura

Zur nähen Erläuterung:
Wenn die nette Dame von Dashi spricht ist das ein Fischfont, man kann aber auch einfach Misosuppe nehmen
Wenn sie über Daikon spricht , das ist japanischer Rettich, kann Du einfach Radieschen nehmen
Wenn Sie über Mirin spricht dann nimm einfach Weißen Portwein

Das ist Crossover Kitchen!
Ich habe noch Wasabi als Würze dazugepackt

Zutaten für 6 Personen
600gr Champignongs 2,68 €
200gr Austernpilze 1,99 €
100gr Zuckerschoten 0,52 €
250gr Paprika 0,70 €
250gr Zwiebeln 0,27 €
ein Daikon 5,00 €
Tempurateig 0,85 €
Wasabi 5,00 €
Gesamtpreis: 17,87 €
Pro Person Preis 2,98 € + 0,63 € = 3,61 €

Das ist ein Teil von Tommaso Ausili – Hidden Death Festmenu